|
|
Pasta Spinazie Met Cashewnootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 groot pak diepvriesspinazie, ontdooid, 3 tenen (of knoflook (fijngesneden), 1 grote gesnipperde ui, sambal badjak van Koningsvogel (naar smaak, verse Italiaanse kruiden, klein blikje tomatenpuree,haf doosje cashewnootjes, geraspte kaas (bv extra belegen of pittige Parmesaan) naar keuze, pasta.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de gesnipperde ui en de knoflook op laag/matig vuur.
Voeg de tomatenpuree toe, roerbak even mee. Voeg de sambal toe, roerbak even mee. Doe de uitgelekte spinazie erdoor, bak even mee. Nu de grofgehakte cashewnootjes erdoor. Verwarm het geheel goed. Pan van het vuur nemen en de verse Italiaanse kruiden erdoor (oregano of basilicum).Je pasta is inmiddels klaar. (Ik adviseer géén spaghetti maar penne, pipe rigate of farfalle.)
Leg het groentenmengsel op de pasta die inmiddels op de borden ligt.
Heerlijk met geraspte kaas....
|
|
|